我们到底每天应该吃多少主食?

很多人为了减肥,不吃主食,但是其实主食对人们是非常重要的,到底每天应该吃多少主食?来和51养生网小编一起看看吧。

解答

主食之所以被称为主食,是因为这是我们能量的主要来源。粮食和薯类(红薯、土豆、山药、芋头等)是中国居民平衡膳食宝塔的塔基,塔基不稳,塔就会倒了。

每日主食量不能少于3两

成年人每天应该吃250-400克的谷薯类,也就是一顿二两左右的主食。无论是正常人或是糖尿病病人,每日主食量不能少于150克(3两)。

这里的量指的是生的

一些人会以为这里说的主食量是蒸熟后的米饭的重量,其实准确的应该是生的。因为烹调方法不同,使熟后的重量有一定的区别,如同样是50克的大米,做成粥的话可能是200克或更多,要看粥的稠度;做成米饭的话可能是100~150克,这要根据患者喜欢吃软一点还是硬一点的米饭。又如50克的面粉,做成馒头可达到70克,做成花卷可达到75克,而做成包子就不好称重量了,要看馅的多少。所以,用生重来表示食物的重量,更准确。

长期主食吃不够会怎样

长期碳水化合物过少使体内血糖水平低,体力不强,精力不佳,影响大脑功能。长时间主食量不足,葡萄糖来源缺乏,身体就要动用脂肪和蛋白质来供能。脂肪分解过多,会生成大量酮体,引起酮症酸中毒。蛋白质分解,会导致肌肉营养不良。

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